Salze

Fleur de Sel

feine Salzblume – ein feines Tischsalz zu dunklem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Salat.
Fleur de Sel enthält wesentlich mehr Spurenelemente und Mineralien als normales Salz, sogar als normales Meersalz. Hierbei handelt es sich vor allem um Spurenelemente und Mineralien die auch für uns wichtig sind.
Fleur ist wesentlich milder im Geschmack und der Eigengeschmack der eigentlichen Zutaten wird viel weniger überdeckt. Der Unterschied ist enorm.